牛肉馅饼最佳吃的作念法，皮薄大馅，表皮柔嫩筋说念，凉了也不硬，满满的牛肉馅，太香了

发布日期：2024-12-31 15:42    点击次数：117

全球好，今天我要揭秘一款家庭制作也能比好意思餐厅级别的好意思食——牛肉馅饼。这款馅饼不仅皮薄馅大，而况肉质鲜活多汁，每一口齐让东说念主着迷。更进攻的是，它的制作历程简便又真谛，让你在家也能猖狂享受大厨级别的厚味。接下来全部随着视频来望望吧

点开视频不雅看教程

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这款牛肉馅饼不仅口感绝佳，而况养分丰富。牛肉富含优质卵白质和铁元素，对体格有很大的益处。同期，馅饼的皮薄馅大，吃起来愈加清闲。可爱的话就马上脱手试试吧！

牛肉馅饼，皮薄馅大养分满分‍

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所需材料：面粉 | 食盐 | 沸水 | 凉水 | 牛肉馅 | 食盐 | 花椒粉 | 黑胡椒粉 | 姜末 | 酱油 | 葱花 | 香油 | 食用油

制作步伐：

和面醒面：将400克面粉与4克食盐羼杂，一半用150克沸水烫面，另一半用140克凉水和面。揉成光滑面团后，分红8个剂子，名义喷油，醒面半小时以上。

调制馅料：将350克牛肉馅加入食盐、花椒粉、黑胡椒粉、姜末、酱油调味，临了放入葱花和香油，用食用油拌匀。

包制馅饼：将醒好的面团拍打成面皮，包入多多的牛肉馅，封口攥紧。包完后盖上保鲜膜，毁坏10分钟。

拍饼烙制：取出毁坏好的馅饼，无须擀，平直用手拍打成饼状。平底锅预热喷油，放入饼胚，名义再喷油锁住水分。盖盖烙至两面金黄，饼皮饱读大泡即可出锅。

小贴士：在和面时，要细心水的温度，一半沸水一半凉水能让面团愈加柔嫩有筋性。同期，在烙制历程中，要保握小火慢烙，以免外焦里生。

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